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第一步：育苗
閑暇時間婦人會在家里串貝殼，等到農歷二月份左右，紫菜養殖戶把育有紫菜苗的貝殼放到水池里，育苗過程中要經常給水池換水，還要經常把貝殼撈起來用海棉擦去上面的污垢，時間一直到農歷八月中旬。
第二步：采苗
把一捆捆的竹條浸泡水池中，通過發動機螺旋槳把貝殼上的紫菜苗攪開混勻在水中，從而讓紫菜苗吸附到竹條里面。
第三步：放養
將附有紫菜苗的竹條放入大海里養殖，差不多間隔三四天撈上岸進行日曬光合作用，曬干之后再放回海里，這樣循環幾次，經過海水的退潮漲潮，藤上的紫菜苗經過光合作用，不斷的成長，這就是大自然的恩賜，這也是為什么叫野生紫菜的原因。
第四步：采收
每年農歷九月（新歷11月份）中旬左右，紫菜養殖戶們早上開船出海把長滿紫菜的竹簾子收上岸，放在早已架好的架子上。用手拽或是剪刀剪，一般要留下一點點長度，采完紫菜竹條的披在岸上或是架起來曬干后再重新放回海里。此時，由于是第一次采收，口感和營養價值Z好，故名頭水紫菜。之后，將第一次剪完的紫菜竹條繼續放海里生長，繼而有了第二水、第三水......越往后面紫菜價格越低。
第五步：加工
采收回來的紫菜通過專業攪拌機攪拌、碾細、沖洗再甩干，然后把紫菜按一定厚度放進鋼圈里，再放到有陽光的地方曬，稱日曬紫菜。另外一種是通過烘干廠烤干的叫烘干紫菜。
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